Kleiner Wildkräutersalat mit Rosmarinhonig gratiniertem Ziegenkäse

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Markus Gellert

Kleiner Wildkräutersalat mit Rosmarinhonig gratiniertem Ziegenkäse

6,90 €

„Is’s wahr?“ – „Wahr is’s!“

Der Purfinger Haberer ist stolz auf seine Geschichte als Gasthaus und Stützpunkt der Haberer.

Schon 1855 wurde der ehemalige Voglhof als Gasthof von Maria Stadler neben dem bäuerlichen Hof betrieben und ist seitdem in Familienbesitz.

Anfang des 20. Jahrhunderts war der Gasthof Treff- und Stützpunkt des Haberfeldtreibens; vermummt aber lautstark prangerten die Haberer alles Unrecht an, was Institutionen nicht ahnden wollten oder konnten.

Maximilian Mack betreibt den Purfinger Haberer damit in 6. Generation und das mit Leidenschaft.
Mit seinem neuen Konzept für den Purfinger Haberer ergänzt Maximilian Mack die Gerichte der traditionell-bayerischen Küche mit moderner Raffinesse. Frische Produkte aus der Region und saisonale Gerichte stehen im Mittelpunkt und werden für die Gäste des Purfinger Haberer stets frisch zubereitet.

Kontakt

Gasthof Purfinger Haberer
Neufarnerstr. 20
85646 Purfing

08106 / 29743
0176 / 64267619
kontakt@purfinger-haberer.bayern
www.purfinger-haberer.bayern
www.facebook.com/purfinger-haberer

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